میزاردور/ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ ﭘﻔﻚ ﻫﻨﺪﻱ

آخرین خبر/ چی لازم داریم؟ آرد برنج یک پیمانه نمک خیلی خیلی کم ( به اندازه ای که فقط احساس بشه) آب 4 تا 5 لیوان. چطوری بپزیم؟ همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید ( تقریبا غلیظ)حالا میتوانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود. سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که 2 روز خشک شود. حالا آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود..حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید. دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید..توجه:میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید، در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید